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曾接受食尚玩家，各節目採訪胖子修行動餐車，哇!傳統好吃的生花大腸，居然還有竹筍香腸的古早味小吃，隨即搜尋資訊，收進口袋名單。
關注粉絲團，終於等到餐車巡迴到生活圈這邊，從FB公告服務地點便開始一直在等老闆找到地點後更新資訊。
各式品項都可以想嚐的話，除了少了超限量花生大腸頭，總匯特餐全部都吃得到，建議可以直接點這套餐。
餐車服務區堿
分為一車和二車行動餐車服務二區，服務地區在南投、彰化、苗栗、新竹、桃園和雙北街道漫遊。前一天FB才會公告明日銷售據點，當天找到地點會再公告。
點餐方式
點餐方式以線上預訂或是現場挑隊購買二個方式，依店家每日公告為準。
營業時間
營業時間正常規則是下午二點半至六點半，若老闆找到地點，提早準備好也會提早開賣，提前賣完提早收工。
一點都不誇張，還排在車尾燈的位置，炭烤冒出來的白煙都是食物香，香味使人醉，原本只想點一盒立即改變心意再加點。
香腸、花生大腸和鹹豬肉都烙有烤網的紋路，烤色誘人。
排到接近攤位看到大腸頭品項已賣完!本想單點這口味居然沒了…殘念。
菜單套餐系列包括招牌、小豬、總匯等7款套餐，花生大腸和手工大腸頭，原味和筍香香腸還有鹹豬肉都能單點，另外小菜和醬料也都能單獨訂購， 粉絲團搜尋有最新菜單品項價格。
共點了二盒套餐系列品項。
當天供應泰式洋蔥絲、白蘿蔔和醋薑片三種配菜，胖子修配菜部份還有台式泡菜和小黃瓜等依季節變化不定期更換。
點餐取餐後，拿到餐點開始皆為自助式，自行裝小菜拿醬料到綁橡皮筋裝袋全程自己來。
小菜為有限量提供，每種小菜我們各自裝一格，避免浪費酌量夾取。
甜辣醬和蒜頭醬油都是沾花生大腸、大腸頭，一份約各一包量左右。
總匯特餐
香蒜鹹豬肉＋原味香腸一條＋竹筍香腸＋純手工花生大腸，比較難得吃到有夾花生的糯米大腸，吃得出來是用大腸做為糯米腸衣。竹筍香腸蠻特別的，鹹豬肉口味鹹淡適中單吃都可以。
招牌特餐
原味香腸一條＋純手工花生大腸，果然加點是對是選擇，晚點跟兒子和忘情水三個人完食二盒。
店家資訊
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服務地點：中部以北，彰化以北區堿
營業時間：下午2點半至6點 *依FB公告為準*
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