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放暑假不是小孩才有的特權，專屬爸媽暑假生活可以週週放一次。鄰近科技大樓、大安和信義安和捷運三站間有這麼一間日式風格亮眼，可以開懷暢飲盡興而歸的日式餐酒館。
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內 容 目 錄
❖訂位資訊
❖招待小菜
❖串燒料理
❖交通方式
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七夕情人節還在找氣氛佳又不傷荷包的情人節餐廳嗎?請用力參考這間!
在台灣居然能吃得到半生熟焼鳥!!!
恭喜!最大獎 ⚪⚪⚪一瓶!
真的沒看錯，消費滿額還能玩抽獎遊戲!!!
❖梟暑四人餐
期間限定梟暑四人餐，每人僅700元即享超過十道日式餐點，消費方式包含單點品項內用皆須酌收10%服務費。居酒屋不可少酒精飲料，日本知名特色清酒和紅白酒，HIGH BALL、生啤、炸彈酒在梟夜通通有。
選用台灣和日本食材製作各式串炸烤炒料理，串燒以醬燒和塩燒料理為主，單點串燒最低一款只要75元。菜單選項還有日式主食、家常料理、沙拉、湯品等小酌料理選擇豐富。
烤炸物料理調味不會重油重鹹，不會為了想讓客人多點一些酒水而加重口味或炒油一點，跟忘情水(我尢)都覺得這部份還不錯。
❖訂位資訊
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店名：梟夜 日式餐酒館 串の酒場
地址：台北市大安區四維路164號
營業時間18:00~00:00
訂位電話：02 2701 0207
線上訂位: opentable.com.tw inline.app
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「梟夜 日式餐酒館 串の酒場」距離遠企百貨和香格里拉飯店約步行5分鐘，就在巷子口地上也有投影燈非常好找。「梟夜」讀音同「宵夜」除了好記也很有意思，不用特別筆記就能刻在我心底的名字。
夜色降臨柔和黃光線，餐廳內外運用竹製燈飾、人造花藝、木質元素來展現濃厚日式居酒屋風格。
舒適日式榻榻米座位，不用脫鞋更不受限單張椅子窄小空間，設計可以讓腳放進去盡情舒展開來。
另外還有吧檯座位，吧檯區與串燒檯、調酒吧設計在一起。
吧檯區燒烤師傅不停翻轉烤物，時而拿起鐵扇公主的芭蕉扇左右搧風控制火候，我想這就是串燒口味口感好的原因，因視角感受到用心而更美味。
❖消費滿額現場抽大獎
同桌友人消費達二千元還能現場玩抽獎遊戲博手氣，1~10號獎項包含折扣優惠、兌換酒類、餐點等獎項，當然"下次再努力"殘念獎球也在裡面，別擔心此獎顆數放很少，抽獎遊戲規則"抽中的獎項不能做更換"。
当たり🎉最大獎1號球「金箔梅酒」一瓶，其實，這只是沾喜氣借拍的啦~
「七味粉和胡椒塩」燒烤料理必備調味料必須推薦給你們，胡椒塩嗆辣味低不死鹹，感覺用不少神秘配方調的特製秘料，我還覺得有梅子香。
❖招待小菜
每桌都會招待一盤醃洋蔥和毛豆，單吃或佐料理。
❖串燒料理
明太子里肌
好厚的明太子醬，燒烤師傅給的量超大氣!
單看烤里肌表面沒什麼，魔鬼就藏在這，外層全熟內層五分熟的熟度入口超嫩口感完全不像是吃雞肉的感覺。
知道日本有雞肉刺身，不過這還是頭第一次半生熟雞肉料理，意想不到口感居然如此美味。
豬五花
肉質Q彈豬五花經過炭烤表層呈現焦糖色，肉質札實略帶點油香。
糯米椒&櫛瓜
烤至微焦上色蔬菜天然鮮甜滋味都被烤出來，每片櫛瓜保留飽滿的水份，糯米椒椒氣好香，單吃或配串燒很搭。
二層肉
金黃二層肉少了豬油和皮層口感比豬五花更為札實，擔心攝取過多油脂或不喜歡肥肉部位可以點這道。
❖烤物&炸物
這尾鯖魚很大尾A，鯖魚富有豐厚油脂，帶皮連魚肉一起入口，細緻魚肉混和魚油口腔滿是魚香。
看這油亮色擇，不用多說那美味有圖作為認證。
謝蟹奶油可樂餅
造型像雞腿就是可樂餅啦，還有留一小角蟹螯。可樂餅內餡有加一點蟹肉，口感酥脆軟嫩，金黃色澤外酥內是綿密內餡的日式做法很好吃。
❖主食和炒物
烤飯糰
醬燒、明太子二個口味手工烤飯糰各有千秋，添加配料飯糰，再將飯糰表面烤得酥脆如鍋巴，尾末再刷上鹹甜醬汁或擠滿炙燒明太子醬二個口味都愛。
日式炒烏龍
選用的烏冬麵條相當Q彈好吃，麵條不酸也沒有台式麵條粉感。濃厚白色醬汁和明太子緊緊巴附每根麵條，劃開溫泉蛋與麵條均勻拌勻味道更為滑順。
炒高麗菜
蒜香清炒高麗菜，吃出蔬菜的原香清爽又脆口。
❖甜點
烤麻糬可以選擇鹹或甜的口味炭火烤過香氣逼人，附著炭烤香氣沾點甜的煉乳很美味。原本也想點外帶回家吃，避免口感不佳這道不推薦外帶。
❖酒精&飲品
葡萄沙瓦，濃度只有2~3%不易醉又好喝，甜甜果香的沙瓦系列女孩兒都會愛。酒國英雄別客氣還有各式日本酒、紅白酒、SAPRO生啤或是北海道炸彈等著你，那天用餐看忘情水眼巴巴看酒類品項卻因為開車不能喝，於是 ↓ ↓ ↓
點了櫛瓜、可樂餅等烤炸物外帶回家繼續續攤。回家簡單微波覆熱一下美味依舊，可樂餅微波後還是酥脆的，而且沒冒油。
❖室內氣氛及貼心服務
日式陳設，牆上日風山水畫營造身處日本居酒屋氛圍。
酒牆、酒櫃和吧檯區有陳列客人存放的酒，店內也發現不少以貓頭鷹擺飾與日式風格很搭。
好天使、壞天使紅酒，酒櫃內還有非常多沒見過或有聽過的特色酒。
梟夜內用貼心提供✔消毒用品✔無煙環境服✔插座充電服務，門口及桌上都有提供手部清毒用品，後疫情時代外出用餐搭乘公車、捷運很多已經不提供消毒用品。排煙系統應該做的不錯，室內用餐時嗅不到油煙味，回到車上密閉空間衣服也沒有沾附油煙味。
門口菜單架也有放消毒用品。
榻米座位延伸至吧檯座位下方都設有插座，不用擔心手機電力不足。
結帳區擺放棒棒糖和糖果，餐後吃顆糖做為完美結尾。爸媽的暑假活動就來梟夜串酒場用串燒、日式美食和一杯杯能Hight翻心情的酒精飲品。
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梟夜日式餐酒館交通方式
捷運：
科技大樓站，步行約750公尺
大安站5號出口，步行約900公尺
信義安和2號出口，步行約950公尺
停車場：
遠企購物中心-敦化南路二段203號(購物可折抵消費)
城市車旅-敦化南路二段201號
禾典停車 大安站-四維路176巷16號
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