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排隊美食:水某小卷米粉
地址:台北市北投區中央北路二段107號
營業時間:11:00~13:30/週一休息
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每日僅營業幾個小時,以小卷為主軸變化的小卷系列料理,店內招牌這這碗「小卷粗米粉湯」,其他還有炒麵、蓋飯等小卷麵飯食。內用可以續湯續米粉,不過我選擇外帶不確定是否在一波波原物料齊漲後還有免費續湯麵。
湯麵類湯頭使用雞骨架、洋蔥蒜頭熬煮,沒有添加提鮮的味精等調味料,湯頭鮮美應該就是小卷本身及沒有過多的調味湯頭,喝一口湯就能品嚐的原始鮮味。
店內招牌小卷粗米粉湯
小卷細米粉湯
小卷現點現川燙所有小卷的肉質新鮮脆口,大約需要等20~30分鐘左右出餐。
排隊美食:吳家牛肉麵
地址:台北市北投區中央北路一段224號
營業時間:11:00~22:00/週四休息
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北投四十年老店,約莫11點左右陸續湧現饕客前來吃牛肉麵,越接近用餐時間人潮越多,湯控請看內用可以免費加一次牛肉清湯。
醬料區光是辣椒類調味料就提供三款,而吳家的酸菜是炒過的味道更好。
濃郁紅燒口味「牛肉麵」湯頭濃厚卻不覺得過鹹,喝完最後一口湯也不會覺得膩口,用家用瓷碗盛裝還有剩半碗牛肉湯的量。
切厚塊的牛肉一片都蠻大片的,入口牛肉滷的軟嫩不爛。
牛筋部位Q彈又帶有豐富角質的口感,這滷功怪不得能屹立不搖饕客絡繹不絕。
對於牛肉湯餃內的水餃就顯得普通了點,餃子餡不多味道尚可較不合我口味。
很推滷花生,其他豆干及海帶等小菜有滷入味且軟硬度適中。
牛肉麵、乾餛飩及各式滷菜推薦必點。
店名:軒和悟
地址:台北市北投區中央北路二段95巷6號
營業時間:14:00~19:30/週日14:00~19:00
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以茶葉為主又再延伸茶葉蛋、蛋糕、茶凍等茶製商品。
據老闆所說茶葉蛋熬了三天三夜,茶葉蛋結緣價15元一顆感覺很厲害。購買時茶葉蛋滷到深褐色感覺真的很入味又香,實際上吃有淡淡的茶香但是蛋並沒有將味道進去。
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